Этот рецепт маринованных помидоров черри на зиму легко приготовить, и он обязательно станет вашим любимым. Помидорчики сохраняют свою форму и вкус благодаря простому маринаду с уксусом и специями. Такой способ заготовки не только позволит вам наслаждаться помидорами зимой, но и станет отличным дополнением к праздничному столу. Не забудьте поделиться этими ароматными помидорчиками с близкими — они обязательно оценят вашу заботу и кулинарное мастерство.
Лайфхаки
1. Чтобы помидоры не лопнули во время заливки кипятком, можно аккуратно проколоть их зубочисткой.
2. Если хотите ускорить процесс маринования, помидоры можно на 10 минут залить горячей водой перед заливкой маринада.
Маринованные помидоры черри на зиму
Ингредиенты
Приготовление
Хорошо вымойте помидоры черри. Банки тщательно вымойте с содой и стерилизуйте любым удобным способом.
На дно каждой банки положите веточки петрушки и зубчики чеснока. Наполните банки помидорами черри до самого верха, не утрамбовывая слишком сильно, чтобы помидоры не треснули.
В кастрюле вскипятите воду и залейте ею помидоры в банках. Оставьте на 30 минут, прикрыв стерильными крышками.
Слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте сахар, соль, лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения и кипятите 3 минуты. Влейте уксус и перемешайте.
Залейте горячий маринад в банки с помидорами, закатайте ключом. Переверните банки вверх дном и укутайте теплым одеялом для самостерилизации.
Оставьте банки до полного остывания. Храните в прохладном месте.
