Плов с фасолью

Плов с фасолью — это отличная альтернатива традиционному рецепту с мясом. Этот вегетарианский вариант блюда сочетает в себе насыщенные вкусы лука, моркови, чеснока и специй с мягкой текстурой фасоли. Идеальное решение для постного обеда или ужина, которое порадует вас своим изысканным вкусом.

Лайфхаки:

   1. Добавьте немного свежей зелени в конце приготовления для свежести и аромата.

   2. Попробуйте использовать разные виды фасоли, например, красную или черную, чтобы придать блюду новый вкус и цвет.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Плов с фасолью

Способ приготовления: Варка Кухня: Интернациональная Вид: Обед, Ужин Ключи рецепта: Без кукурузы Без орехов Быстрого приготовления Веганский

Сложность: Легкий Время приготовления 1 hr Общее время 1 час

Время года: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Порции

• ²⁄₃ ст. риса длинозернистого
• 200 грм фасоли
• 1 ш репчатого лука
• 2 з чеснока
• 0,5 tsp куркумы
• 1,5 tsp зиры
• 3 tbsp растительного масла
• 2 ст. воды
• зелень (по вкусу)
• 200 грм консервированной фасоли
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)
• 1 ш моркови

Приготовление

1. Нарежьте лук полукольцами и морковь крупными брусочками.

2. Обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом на сильном огне в течение 5 минут, затем посолите, поперчите и добавьте куркуму.

3. Перемешайте и обжарьте еще пару минут, после чего влейте воду.

4. Равномерно распределите промытый рис поверх овощей. Добавьте чеснок и зиру.

5. Готовьте на медленном огне до готовности риса.

6. В конце добавьте консервированную фасоль, аккуратно перемешайте и дайте плову настояться под крышкой 10-15 минут.