Пышные оладьи на молоке

Пышные оладьи на молоке ‒ это классический вариант домашнего завтрака с мягкой, воздушной текстурой и нежным вкусом. Благодаря правильному соотношению сухих и жидких ингредиентов оладьи хорошо поднимаются при жарке, остаются пористыми внутри и покрываются ровной золотистой корочкой снаружи.
В отличие от оладий на кисломолочных продуктах, молочная версия имеет более мягкий, нейтральный вкус и отлично сочетается с медом, сиропами и сгущенным молоком.

Лайфхаки

1. Не перемешивайте тесто слишком долго.
2. Переворачивайте оладьи, когда появятся пузырьки.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Пышные оладьи на молоке

Способ приготовления: Жарка Кухня: Русская Вид: Завтрак Ключи рецепта: Без кукурузы Без орехов Быстрого приготовления Для детей

Сложность: Легкий Время подготовки 10 mins Время приготовления 20 mins Общее время 30 мин.

Калории: 240 ккал на порцию

Время года: Подходит в течение всего года

Описание

Пышные оладьи на молоке ‒ простой рецепт на сковороде для нежного сладкого завтрака.

Ингредиенты

Порции

• 250 гр. муки
• 1 шт. яйца
• 200 мл. молока
• 2 ст.л. сахара
• 0.5 ч.л. соды
• 0.25 ч.л. лимонной кислоты
• соль (по вкусу)
• растительное масло

Приготовление

1. Смешайте муку с солью, сахаром, содой и лимонной кислотой.

1. Добавьте яйцо и перемешайте.

1. Вливайте молоко порциями, добиваясь густой консистенции.
   
   

1. Добавьте растительное масло и аккуратно перемешайте.

1. Разогрейте сковороду на слабом огне.

1. Выложите тесто ложкой.

1. Жарьте до появления пузырьков и переверните.
   
   

1. Подрумяньте вторую сторону. Повторите с оставшимся тестом.

1. Подавайте оладьи со сметаной или вареньем.

Ключевые слова: пышные оладьи на молоке рецепт, оладьи на молоке, оладьи на сковороде, сладкий завтрак