Суп с клецками на курином бульоне — классический суп. Вкусный и простой в приготовлении суп — идеальное блюдо для семейного обеда.
Лайфхаки:
- Приготовьте тесто заранее и дайте ему постоять около 30 минут – это поможет клецкам лучше держать форму при варке.
- Используйте муку высшего сорта для более пышных клецок. Можно добавить немного картофельного крахмала для дополнительной мягкости.
0
Добавить в избранные
Суп с клецками на курином бульоне
Ингредиенты
Клёцки
Приготовление
В глубокой миске сочетайте яйцо, зелень и муку. Постепенно добавляя теплый куриный бульон, перемешивайте до получения жидковатого теста. Посолите.
Нарежьте морковь и лук кубиками. Картофель и курицу также порубите.
- Доведите бульон до кипения, добавьте морковь и лук. Варите на среднем огне 10 минут. Далее, добавьте курицу и картофель. Продолжайте варить еще 5 минут, добавив соль и перец по вкусу.
С помощью смоченной ложки быстро формируйте клецки и опускайте их в кипящий бульон. Варите до готовности картофеля и клецок, обычно 7-8 минут.
Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью при желании.
клёцки, суп
