Тайский соус «Сирача»

Тайский соус «Сирача»— острый соус, сочитание остроты перца и чеснока, кислоты помидоров. Идеальное дополнение к азиатским блюдам!

Лайфхаки:

1. Чтобы сделать соус менее острым, уберите часть семян из чили перед добавлением в соус.
2. Соус «Сирача» прекрасно сочетается не только с азиатской кухней, но и с пиццей, гамбургерами или даже салатами для экзотического акцента.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Тайский соус «Сирача»

Способ приготовления: Тушение Кухня: Тайская Вид: Соус Ключи рецепта: Без кукурузы Без орехов Быстрого приготовления Смешивание

Сложность: Легкий Время приготовления 30 mins Общее время 30 мин.

Калории: 150

Время года: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Порции

• 60 гр перца чили
• 3 зуб чеснока
• 1 ш репчатого лука
• 1 стл соевого соуса
• 1,5 стл сахара
• 1,5 стл уксуса рисового
• 1 стл растительного масла
• 100 г томатной пасты

Приготовление

1. Разогрейте масло на сковороде, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до прозрачности.

2. Добавьте томатную пасту и мелко нарезанный чили перец. Тушите 5 минут.

3. Влейте соевый соус, рисовый уксус (или заменитель) и сахар. Готовьте на медленном огне до мягкости перца.

4. Отключите огонь, дайте остыть и измельчите смесь до гладкости в блендере.